strata

Ieder jaar vindt er tijdens de hopoogst een heel bijzonder ritueel plaats in de Yakima Vallei. De grote hopteler Yakima Chief Hops nodigt een aantal geselecteerde brouwers van over de hele wereld uit om persoonlijk en lokaal hun hopsoorten voor het komende brouwjaar te selecteren. Dit spektakel heet de Yakima Chief Hops Hop Selection en er is veel vraag naar de stoelen. Geen wonder dat de uitgenodigde brouwerijteams naar de Yakima-vallei mogen reizen, ideeën uitwisselen met de mensen die de hop dag na dag hebben helpen groeien en bloeien, door de hoptuinen mogen lopen en de hop in hun meest verse vorm kunnen ervaren. dichtbij. Het project helpt zowel brouwerijen als hoptelers en is jaar na jaar een echt hoogtepunt op de bierfestivalkalender.

In 2022 was Browar Pinta de enige brouwerij uit Polen die voor deze gelegenheid was uitgenodigd. Tijdens hun bezoek kwamen ze de hopsoort Strata tegen en werden ze verliefd op het smaakprofiel, dat doet denken aan meloen, fruitkauwgom en aardbeien. Strata is de hoofdrolspeler en naamgenoot van de nieuwe Hazy IPA, de hopsoorten Columbus, Idaho 7 Cryo, Talus en HBC-586 verschijnen in de begeleidende rollen en versterken de sappige fruitigheid nog verder. De uitbundige tonen van perzik, aardbei en citrusfruit worden afgerond met een frisse bitterheid.