midnight hour

Middernacht is een magische tijd: de avond is al lang voorbij, een sombere duisternis omhult de wereld en dompelt de stad in schaduwen. Het wordt stil buiten en de klokken lijken langzamer te tikken. Door de heldere stilte vaart een vleermuis, hier en daar zie je eenzame figuren hun weg banen. De belofte van de komende dag hangt in de lucht als een nieuw hoofdstuk, maar eerst: rust.

Het perfecte bier om in de heerlijke stilte van de nacht te genieten is het toepasselijk genaamde Midnight Hour van brouwerij Unverhopft. De delicaat samengestelde Single Hop Black IPA wordt gebrouwen uit één hopsoort, wat een mooie orde en kalmte aan het karakter geeft. Cryo Cascade is de hop waar alles om draait en die het bier spannend maakt met rijke bitterheid en verrassende citrustonen. Het alcoholpercentage van 5,8% is net genoeg om je in een comfortabele en ontspannen sfeer te brengen.

Midnight Hour vloeit in een thematisch passend middernachtzwart het glas in en wordt bekroond met een indrukwekkende hoeveelheid fijnporig, romig en dicht schuim in karamelbruin. Nadat de geur je hoofd doet draaien met sterke geroosterde aroma's, komt de drank ter plaatse: een complexe moutbody is opgebouwd uit geroosterd graan, vers gezette koffie, subtiel smeltende chocolade en toffee, die wordt onderbroken door een speelse fruitigheid en de frisse bitterheid van de hop wordt.