a glorious mess

De mensheid is grofweg verdeeld in twee kampen: het ordelijke en het chaotische. Terwijl sommige mensen pas ontspannen en tevreden zijn als alles op zijn plek zit en er een heilige orde heerst, gedijen anderen als alles verzinkt in complete chaos en creatieve chaos.

Ieder zijn ding en bier voor iedereen!

Tot welke categorie mensen de brouwers van Gorilla Cerveceria Berlin behoren weten we niet, maar hun nieuwste bier bewijst dat ze meesters van chaos zijn. A Glorious Mess is een wilde mengelmoes van hop Ekuanot, Citra, Talus en Mozaïek Lupomax, die in grote hoeveelheden werden gebruikt en subtiel in smaakvolle harmonie werden gebracht. Naast de bulk hop bevat de New England IPA havervlokken, die het bier een romig mondgevoel geven en samen met de gebruikte mouten een zachte basis vormen.

Het bier presenteert zich in het glas met een warme perziktoon en is versierd met een indrukwekkende hoeveelheid stevig ivoorkleurig schuim met dichte poriën. Hop en een speciale gist zijn dominant in zowel de geur als de smaak: een fruitig boeket van perzik, ananas, grapefruit, limoen, passievrucht en sinaasappel stijgt naar de neus en verwent het gehemelte. Een frisse, bittere afdronk met groene hoptonen en zoet fruit rondt het biergenot af.