neipa

Bierstijl: DDH NEIPA

Zoals veel bieren uit het roemruchte assortiment van brouwerij Kraftpaule, heeft ook hun NEIPA een mascotte. Het heraldische dier van de sappige brouwerij is Monthy. De zeehond, gekleed in een elegante vlinderdas en feestelijke feesthoed, komt uit een circus in Vermont en verrukt zijn publiek met zijn bekwame jongleren met geurige hopbellen. Monthy gooit vooral graag bloemschermen van de variëteiten Citra en Amarillo door de lucht. De meesterjongleur beheerst perfect de balans van zijn ballen en maakt nooit een fout, zelfs niet als je hem nog twee malts gooit.

De heerlijk romige New England India Pale Ale die achter het vrolijke zegel schuilgaat, is niet minder spectaculair dan een jonglerend zeedier: het diepgouden bier wordt bekroond met een feesthoedje van donzig, licht getint schuim en vult de lucht niet met bolletjes, maar met een verleidelijk boeket van hop. De geoefende neus neemt lichte mout, vers gemaaid gras, pittige citrustonen, tropisch fruit, dennenhars en citroengras waar. De onvermijdelijke nasmaak na deze olfactorische prelude ontketent een echt hopvuurwerk op de tong: geleid door een zuivere bitterheid duiken citroen, mandarijn, limoen, sinaasappel, mango, perzik en abrikoos de een na de ander op. De hoppige fruitsalade wordt aangevuld met bloemige hints en grasachtige tonen. Een vleugje mout en zachte haver ronden het expressieve aromaspel af.