knuspermalz

Het zoete tussendoortje voor bierliefhebbers.

Als je de clichés gelooft, zijn het mannen die eerder een fles pakken dan een zak gummibeertjes. Bier in plaats van snoep is het motto, dat waarschijnlijk ook geldt voor veel hopminnende vrouwen. Iedereen die in deze categorie mensen valt, zal blij zijn met de perfecte combinatie van bier en snoep! Er zijn volop vloeibare desserts in de vorm van rijke stouts en zoete bieren, onze knapperige mout is een dessert in vaste vorm en toch echt bierig!

Naast water, hop en gist is gerst het hoofdbestanddeel van bier en essentieel voor het proces van water tot bier. Om gebruikt te kunnen worden voor het brouwen, wordt de gerst gekiemd en vervolgens geëest. Door het eestproces wordt het water uit de gerst verwijderd en, wanneer het boven een houtvuur wordt gedroogd, kan het een mooie rokerige smaak krijgen. Vervolgens wordt de gerst gemalen in de ketel. Onze mout wordt echter na het drogen niet geplet, maar gekarameliseerd met heerlijke suiker.

De knapperige mout is het perfecte tussendoortje voor de volgende tv-avond. Prachtig knapperig en met een heerlijke biertoon zal deze lekkernij alle bierliefhebbers blij maken, zelfs als ze niet echt een zoetekauw zijn. De mout is ook geschikt als knapperige topping voor salades of soepen. Het voegt textuur en een vleugje moutige zoetheid toe aan het gerecht!