double hazy queen

Nadat het verjaardagsbier ter gelegenheid van het jubileum van Horizont Brewing de eerste twee jaar zo goed werd ontvangen, hebben de brouwers dit jaar ook een bier bedacht voor de feestdag van hun brouwerij. Om fans van Horizont Brewing niet alleen te laten deelnemen aan het eindproduct maar ook aan het proces, mochten vrienden en fans van de brouwerij stemmen op de uiteindelijke variëteit en kozen ze Double Hazy Queen uit een kleine selectie van de beste ambachtelijke bieren: een ongelooflijk romige Double New England IPA gemaakt met tonnen hop.

Het gaat om de hopsoorten Nelson Sauvin, Citra en Mozaïek, die het bier zijn sterke statuur, frisse bitterheid en uitbundig fruitig, tropisch karakter geven. Een goede hoeveelheid mout balanceert vakkundig de hoppige overvloed en draagt bij aan een volle zachtheid en heldere graantonen.

De natuurlijk troebele koningin van India Pale Ales presenteert zich in een klassiek ambergoud in het glas en heeft een kleine kroon van schuim met dichte poriën op het rijk troebele lichaam. Een exotisch boeket stijgt naar de neus en verleidt je tot drinken met hints van citrus en groene hop. Dit onthult een soepel mondgevoel en sappige tonen van perzik, papaja en citrusfruit. Een sterke bitterheid bekroont de hoppige koningin van Horizont.