hoppy crew "where to cut it?"

Hoppy Crew is een experimentele serie van het Poolse Browar Pinta, waarin brouwers naar hartenlust kunnen experimenteren met spannende, nieuwe, jonge en aromatische hopsoorten. Nadat het team vrijwel elke subcategorie van India Pale Ale heeft aangepakt, zijn ze nu aangekomen bij de zogenaamde Non-stop Dry Hopped IPA.

Het krachtig gearomatiseerde bier is opgedragen aan de nieuwkomers onder de hop en werkt de smaakcomponenten van elke gebruikte hopsoort tot in het kleinste detail uit. Waar je het moet snijden is onderdeel van de Hoppy Crew Series en draait om de Strata-, Sabro- en Talus-variëteiten. Strata en Sabro geven het bier krachtige tonen van geroosterde kokosnoot, sappige passievrucht en zongerijpte aardbeien. Talus brengt harmonieuze componenten van zure grapefruit, kruidige salie en cederhout in het aromatische spel.

Het hoppige kunstwerk vloeit in een zwaar bewolkte goudtint het glas in en glinstert perzikkleurig als het licht erop valt. Vanuit de kleine, vluchtige schuimkraag stijgt een fijne geur van tropisch fruit naar de neus en verleidt je tot het nemen van de eerste slok. De initiële smaak onthult een lichtvoetige body met mooie fruittonen en een complementaire bitterheid. De eerste slokjes smaken sappig naar passievrucht, kruisbes, grapefruit en meloen. Accenten van kokosnoot, bloemen, hop en ovenvers brood worden geleidelijk toegevoegd. De finale is frisbitter en rondt het aromaspel vakkundig af.