winter in wellington

Wanneer de zomer hier in Europa echt op gang komt, begint de winter in het verre Nieuw-Zeeland. Juni, juli en augustus zijn daar de koudste maanden en in delen van het land valt er zelfs sneeuw. Het winterseizoen lijkt, ook al speelt het zich op een heel ander tijdstip af, sterk op het onze: mensen verplaatsen het leven naar binnen, gezelligheid staat op de agenda en activiteiten als warme chocolademelk drinken, sleeën, musea bezoeken en vrienden ontmoeten staan hoog in het vaandel. cursus.

Het perfecte bier om mee te combineren is Winter In Wellington van ICE BREAKER BREWING. De India Pale Ale heeft een hartverwarmend alcoholpercentage van 7,0% en wordt uitsluitend gebrouwen met hop uit Nieuw-Zeeland. De fijne groene bloemschermen zijn afkomstig van de hopboerderij Pikimai in het zuiden van het eiland. Pikimai wordt door een familie gerund en beoefent een harmonieuze mix van conventionele en biologische landbouw. De gezondheid van de bodem speelt een sleutelrol en geeft de zes hopsoorten hun unieke smaak.

Voor de winter in Wellington gebruikten Franse brouwers de variëteiten Nelson Sauvin, Wakatu, New Zealand Cascade en Motueka. De hop geeft intensief vorm aan de geur en smaak van de IPA en zorgt voor aroma's van vers gesneden kruiden, tropisch fruit en witte druiven.