big boy

Een bier voor grote jongens. En meisjes.

De Franse brouwerij La Débauche heeft een enorm aanbod aan spannende en gevarieerde bieren. Creatieve en unieke labels verbergen hoppige meesterwerken en ook Big Boy, het nieuwste paard in de stal van de brasserie uit Angoulême, is een bier dat de moeite waard is om te zien. De Chili Imperial Stout maakt indruk met een stevig alcoholpercentage van 12,0% en heel veel smaak.

Het donkere bier vloeit in de kleur van vloeibaar mahonie het glas in en wordt bekroond door een klein, licht getint schuim. Een majestueuze geur van gebrande mout, hete chili, smeltende chocolade, versgemalen koffie, pittige drop en romige karamel vult je neus en doet je uitkijken naar de eerste slok. De eerste borrel onthult een volumineus bier met heerlijke alcoholwarmte die je van binnenuit verwarmt. Qua smaak maakt Big Boy indruk met zijn volle, donkere aroma's. Met chocolade omhuld fruit ontmoet boterachtige karamel, geroosterde mout en vers gezette mokka in de mond. Een pittige toets van chili en winterkruiden ronden het aromatische spel af. De revoluties zijn uiterst elegant geïntegreerd in de vele smaken. Een pittige koolzuur zorgt voor een romig, soepel mondgevoel en geeft het bier een mooie lichtheid die de intense, donkere smaken prachtig in balans brengt.

Een heerlijke imperial stout en nog een banger van La Débauche.