hulvát

Het is geen geheim dat je in Tsjechië goed bier kunt drinken. In het buurland van Duitsland gaat heerlijk en stevig eten altijd gepaard met een pul even lekker bier. Geen wonder dus dat Pivovar Podlesí een hele reeks uitstekende bieren in zijn assortiment heeft.

Hulvát is een ongefilterd, ongepasteuriseerd enkelhopbier. Zoals de naam al doet vermoeden, worden dit soort bieren gebrouwen met één enkele hopsoort. In deze tijd van hoppige IPA’s is dit zeker het vermelden waard. Het lichte bier vloeit in een fijne, troebele goudtint in het glas en vormt een luchtige, witte schuimkraag. Uit het donzige schuim stijgt een heerlijke mix van mout en hop op. In de neus ontmoet zachte karamel versgebakken brood en kruidige hop. In de mond heeft het een medium body met een aangename zoetheid die in evenwicht wordt gehouden door een goede bitterheid. De mout vormt een mooie basis die smaakt naar zachte karamel en versgebakken koekjes. De hop draagt bij aan een kruidige, kruidige toon en een bloemige fruitigheid. Richting de afdronk komt de bitterheid naar voren en wordt helder en aanwezig.

Hulvát is een nuchter bier dat perfect past bij de stevige keuken. Een fris stoofpotje met vitaminerijke wintergroenten, visgerechten en knapperige salades passen perfect bij dit bier.