brogue irish red

Brogue is de naam voor traditioneel schoeisel: De schoen is gemaakt van leer en heeft een klassiek gatenpatroon. Hoewel dit type schoen tegenwoordig door veel mensen over de hele wereld wordt gedragen, komt het model oorspronkelijk uit de Britse eilanden. Ze zijn ontwikkeld door de herders van Ierland en Schotland. Omdat de mannen en vrouwen lange afstanden moesten lopen over ruig, moerassig terrein, voorzagen ze hun schoenen van een reeks gaten waardoor moeraswater in en uit kon stromen. De mode-industrie werd begin 20e eeuw bewust van de bijzondere schoen en katapulteerde deze onder de aandacht van de bevolking. Tegenwoordig dienen de gaten alleen ter decoratie en worden ze niet meer door het hele bovenwerk geboord.

De Ierse brouwerij Rye River Brewing is trots op haar roots en eert de schoen van haar voorouders met een fijn rood bier. Hun Brogue Irish Red is een culinair gedicht gesponnen uit Weense, Münchense en karamelmouten, dat een aards boeket van donker fruit, toffee en geroosterde bitterheid in het glas brengt. De specialiteit heeft een mild alcoholpercentage van 4,4% en heeft ons niet alleen met zijn ronde smaak om de vinger gewikkeld: het brouwsel werd tijdens de World Beer Awards in 2022 uitgeroepen tot het beste bier van Ierland.