picky pelicans

Bierstijl: Dubbele Ipa

De pelikaan is een majestueuze watervogel met een prachtige spanwijdte en een onverzadigbare eetlust. De prachtige kerel eet graag vis, maar indien nodig eet hij ook krabben, andere zeedieren en kleinere vogels. Om zijn honger te stillen moet de pelikaan elke dag ruim een kilo prooi verslinden. Een praktisch hulpmiddel bij de jacht is zijn lange snavel, die is voorzien van een leren zak. Bij het vangen van prooien vult de pelikaan deze zak met water en allerlei beestjes. Als er voldoende materiaal is verzameld, laat de vogel het water wegstromen en eet de overgebleven vis op. De Pelikan is in alle delen van de wereld te vinden en sinds kort ook in geselecteerde bierschappen.

Het team van Cerveceria Península is verantwoordelijk voor deze positieve ontwikkeling: hun nieuwste werk heet Picky Pelicans en is geen onverzadigbaar zeedier maar een krachtige Double IPA. De specialiteit met twee hongerige pelikanen op het etiket heeft een royaal alcoholgehalte van 7,8% en is gebrouwen met de hopsoorten Idaho 7 en Bru-1. Het smaakprofiel bestaat uit een scala aan tropisch fruit en zonnige citrus. Dankzij de milde bitterheid en het zijdezachte mondgevoel is DIPA ondanks het hoge alcoholgehalte uiterst drinkbaar.

Zelfs als je een kieskeurige pelikaan bent, zul je genieten van deze succesvolle creatie!