what goes around

Bierstijl: Double West Coast IPA

Soms is het net magie: omdat je gestresst, gehaast of geïrriteerd bent, zeg je een onterecht onvriendelijk woord en stap je meteen daarna in de grootste hondenpoep ter wereld, stoot je met je hoofd tegen de hoek van de keukenkast of word je verrast door een stortbui. Op zulke momenten kunnen we niet anders dan op zijn minst kort nadenken over het principe van karma en besluiten om de karmische onevenwichtigheid met een goede daad te herstellen.

De brouwers van Cerveceria Península uit Madrid gaan op een heel andere manier met karma om. Hun verkenning van het kosmische principe heeft een bierachtig karakter: de tweedelige serie What Goes Around Comes Around is geïnspireerd op het begrip karma en zal de brouwerij zeker veel browniepunten opleveren met het universum.

What Goes Around is een rijke Double West Coast IPA die teruggrijpt op het begin van de brouwerij. Vader en zoon woonden aan de westkust van de VS en brouwden het liefst in de lokale stijl. De huidige versie van het bierbegin van Román is een verfijnde combinatie van zes moutsoorten en zes hopvariëteiten Chinook, Columbus, Centennial, Simcoe, Cascade en Mozaïek Cryo. What Goes Around is een echte West Coast IPA. Bitter, sterk, sappig, fruitig en gevaarlijk doordrinkbaar.