viuda negra

Bierstijl: Imperial Black IPA

Op zichzelf is de zwarte weduwe geen bijzonder gevaarlijke spin: hij is niet agressief en blijft vredig in zijn web zolang hij niet wordt geprovoceerd. Omdat het gif echter potentieel dodelijk is, heeft het een uiterst slechte reputatie. Wat ook slecht is voor het beeld is dat de vrouwtjes van deze insectensoort na de paring soms de mannetjes opeten. Dit gedrag is zeldzaam en toch wordt de spin behandeld als het dierlijke equivalent van de mensmoordende femme fatale.

De brouwers van de Spaanse brouwerij Cierzo zijn gefascineerd door de slechte weergave van de Black Widow in de media en werden daardoor geïnspireerd om een bier te creëren. Hun Viuda Negra is een gevaarlijk drinkbare Imperial Black IPA die je naar binnen lokt met heerlijke chocoladetonen en sterke geroosterde aroma’s, om je kort daarna om de hoek te brengen met de indrukwekkende 8,0%.

Een overvloed aan verschillende moutsoorten geeft het bier een volumineuze body en een soepel, zijdezacht mondgevoel. Een positief neveneffect zijn de volle tonen van delicaat smeltende chocolade, romige karamel en donker geroosterd graan, die perfect samengaan met de frisse bitterheid van de gebruikte Chinook-hopvariëteit.

Zal deze zwarte weduwe je je hoofd kosten? Viuda Negra is zo lekker dat het zeker de moeite waard is om te proberen!