second derivative

We hebben niets te maken met breuken, X-functies en grafieken, maar deze afleiding van La Pirata is zo verleidelijk dat zelfs de grootste wiskundefanaat nieuwsgierig wordt.

We kennen allemaal afleidingen van school: ze zijn ingewikkeld, lang en je maakt voortdurend misrekeningen. Tweede Afgeleide van de Spaanse brouwerij La Pirata helpt niet veel, maar is absoluut heerlijk. De tweede afgeleide werd gebrouwen met vrienden uit Amerika: De sappige IPA is een samenwerking tussen La Pirata en de Proclamation Ale Company uit Warwick. Het bier is een eerbetoon aan Dave Witham, die de brouwerij in Rhode Island oprichtte en onlangs overleed. Zijn team en de brouwers van La Pirata wilden een drankje opdragen aan de grote oprichter en bierliefhebber en besloten zijn hands-on, levensbevestigende karakter te gebruiken als inspiratie voor hun bier.

Het resultaat is Second Derivative, een 6,5% sterke India Pale Ale gebrouwen met Centennial-, Sabro- en Enigma-hop. Dave's erebier vloeit in een heerlijk troebel zonnig geel het glas in en is versierd met een luchtige schuimkraag. In de neus is de IPA hoppig en verfrissend fruitig. De smaak volgt de olfactorische eerste indruk en verrukt met tonen van groene hop, citrus en tropisch fruit.

Een hemels eerbetoon!