outer galaxies

Verre sterrenstelsels met hun mysterieuze manen, zonnen en bewoners hebben de mensheid altijd gefascineerd: lang voordat we door de ruimte konden reizen, domineerden buitenaardse wezens en hun buitenaardse vliegende objecten en thuisplaneten boeken, films en series. Tot op de dag van vandaag is sciencefiction een van de populairste genres in de entertainmentwereld en houdt het mensen al tientallen jaren in spanning met spannende verhalen over UFO's, intergalactische reizen en buitenaardse soorten. Ook de brouwers van de Spaanse brouwerij Espiga zijn fan van sciencefiction. Ze leven hun passie voor bovennatuurlijke en buitenaardse dingen uit met een fijne bierspecialiteit.

Outer Galaxies is een gehopte dubbel dry-hopped India pale ale met een flink alcoholpercentage van 7,5%. De smaakintensieve bierspecialiteit dankt zijn enorme aromadichtheid aan de hopsoorten Simcoe, Mozaïek en Cashmere, die beide op conventionele wijze werden gebrouwen en gebruikt in het koude hopproces. Naast de royale portie hop gingen ook tarwe- en havervlokken in de ketel. Deze toevoeging geeft het bier zijn heerlijk romige textuur en stabiele gestalte.

Espiga's DDH IPA vloeit in een zwaar troebel ambergoud het glas in en ruikt naar zomers fruit en vers gesneden kruiden. De smaak volgt meteen de reukindruk en verrukt met sappige tonen van perzik, limoen, mango en grapefruit, evenals hints van kruiden. Een aangename, harmonieuze bitterheid rondt het biergenot af.