yellow hazard

Geel is een kleur die vanwege de hoge helderheid vaak als waarschuwing wordt gebruikt. Hoge zichtbaarheidsvesten zijn felgeel, net als verkeersborden, zwavel is geel en sommige nogal giftige kikkers in het regenwoud waarschuwen hun vijanden met dezelfde kleur. Er zijn echter ook veel leuke gele dingen: zonnebloemen, mango's, honing, kanaries, kaas en een uiterst lekker biertje van Espiga.

De Double India Pale Ale uit Spanje waarschuwt met de naam Yellow Hazard, maar blijkt bij nader inzien geenszins een gevaar te zijn. Integendeel: de hoprijke delicatesse is zo lekker dat je er bijna niet vanaf kunt blijven. Yellow Hazard levert een pittig alcoholgehalte van 8,5% en ontleent zijn frisse 60 eenheden bitterheid aan de Amarillo-hopvariëteit, die in verschillende stadia van het brouwproces werd gebruikt. Tijdens het dryhoppingproces perfectioneren de brouwers het citrusfrisse karakter en de kruidige kruidige tonen van Amarillo, waardoor het romige bier een waar genot wordt.

Yellow Hazard presenteert zich in het glas in een rijk, troebel honinggeel en is versierd met een kleine schuimkraag. De geur en smaak worden gedomineerd door een boeket van tropisch fruit, pittige citrusvruchten, delicate kruiden en een indrukwekkende bitterheid. Een vleugje gebrande mout en hints van karamel ronden de harmonieuze smaak af.