uw

Mogen wij u voorstellen, UW.

Omdat de vriendelijke kerel uit Denemarken komt, spreek je zijn naam niet uit als Uwe maar zeg je U-Dub. Stilistisch gezien is UW geclassificeerd als een India Pale Ale: het frisse bier is zwaar koud gehopt en vertroebelt onze zintuigen met een verscheidenheid aan citrustonen, sappig tropisch fruit en een scherpe bitterheid.

De Deense brouwers hechten veel belang aan de volledige kracht van de hop en balanceren de enorme hoeveelheden van de beste aromatische hop met een sterke body. UW vloeit in een heerlijk troebele ambertint in het glas en is versierd met een kleine kroon van sneeuwwit, donzig schuim. Vanuit de luchtige pracht stijgt een verleidelijke geur van groene hop, pittige citrus en exotisch fruit naar de neus. De initiële smaak volgt de reukindruk en ontvouwt een fruitige hopvariëteit op de tong: mango, papaya, grapefruit, ananas en citroen zorgen voor frisheid en fruit. Een zachte moutbasis die smaakt naar haver en zongerijpt graan onderstreept de hoppige explosie en geeft het bier een romige textuur. Een vleugje dennenhars rondt de aromaten harmonieus af, terwijl de slim geplaatste bitterheid het genot bekroont.

UW is een spectaculair goede India Pale Ale van Dry & Bitter die hop op zijn lekkerst presenteert.