like a ghost

Ook al komt de brouwerij Dry & Bitter uit Denemarken, de brouwers hebben zich voor dit bier volledig op een ander land gericht: Like A Ghost is een Double Dry Hopped Double India Pale Ale die uitsluitend gemaakt wordt met hop uit Nieuw-Zeeland.

Spalt, Yakima Valley, Tettnang – Over de hele wereld zijn er hopteeltgebieden en elke regio heeft zijn eigen hopvariëteiten. Brouwers kunnen vertrouwen op een ongelooflijke variëteit aan smaken en hebben keuze te over als het om het groene goud gaat. De bekendste hopsoorten in Nieuw-Zeeland zijn Riwaka en Nectaron. Deze varianten kenmerken zich door hun onvergelijkbare aromaprofiel en geven het bier sappige tonen van witte druiven en tropisch fruit. Ideaal voor een IPA!

Like A Ghost vloeit uit het blik in een delicate gouden ambertint en is versierd met een vluchtige kroon van wit, luchtig schuim. In de neus is de DDH DIPA bijzonder fruitig: lichte druiven ontmoeten abrikoos, groene kruisbes, passievrucht en perzik met een zure zoetheid. De smaak van de drank volgt de geur en maakt indruk met zijn zijdezachte mondgevoel, sterke body en een rijke overvloed aan sappige fruittonen. Gouden ananas, druiven, passievrucht en rijp steenfruit vormen een zomers aromatisch spel dat wordt afgerond met een vleugje vers gemaaid gras en bloemige hoptonen.