viva euphoria

Bierstijl: Rogge IPA

Euforie kan vele redenen hebben, in het geval van dit bier heeft het geluk van de makers te maken met een heel bijzondere graansoort.

Om het brouwproces nog transparanter te maken en alle afzonderlijke stappen onder controle te kunnen houden, besloten de drie jongens achter Bierol hun eigen graan te gaan verbouwen. Bij de keuze van het ras werd gekozen voor een oud Tirools ras genaamd “Wildschönauer Roggen”. Achter de brouwerij werd een veld gemaaid en geploegd zodat er rogge gezaaid kon worden. Toen het midden in de zomer eindelijk tijd was om het gouden graan te oogsten, waren de brouwers vervuld van grote euforie. Gesteund door hun succes in de landbouw, creëerden ze een eigentijds boerenbier dat traditionele rogge combineert met de modernste brouwtechnologie. Het brouwsel heet Viva Euphoria en brengt kruidige aardsheid, fruitige hop, een vleugje zwarte peper en een fris alcoholpercentage van 6,5% in je glas.

Het resultaat van echt enthousiasme stroomt uit het blik in de kleur van volledig rijpe korenaren en bekroont zijn dichtbewolkte lichaam met een royale hoeveelheid schuim met fijne poriën. Een reuktrio van mout, fruit en kruiden vult de lucht en verleidt je tot drinken. Hierdoor komt de rogge in al zijn glorie naar voren en wordt deze gecombineerd met sappige fruitigheid, frisse kruidige tonen en wat dennenhars.