2late

Op een schaal van mild tot hoppig is deze heerlijke Imperial IPA absoluut aan de hoppige kant. Met 2late hebben de brouwers van BrewFist een krachtig bier gecreëerd dat je niet alleen zal verbazen met zijn maar liefst 9,5% alcohol, maar ook met de enorme hoeveelheid hop.

De motivatie en inspiratie voor deze aroma-intensieve creatie is de pure en allesomvattende liefde voor hop. De makers van het bier waren zo onder de indruk van het groene goud dat ze er een hoppig monument voor wilden creëren. Missie volbracht: 2late is een India Pale Ale waarbij het helemaal om de hop draait. De variëteiten Chinook, Columbus, Centennial, Galaxy en Nelson Sauvin werden geselecteerd om de smaak en het belang van alle hop te vertegenwoordigen.

2late verschijnt in een warme goudtint in het glas en trekt aan met een luchtige, witte schuimkraag, die een klassiek IPA-boeket op de neus presenteert: pittige citrustonen ontmoeten kruidige dennenhars en lichte mout. Ook qua smaak blijft de IPA vasthouden aan het traditionele palet van fijne IPA-tonen. Zachte honing combineert met delicate karamel, vers gesneden kruiden en hints van tropisch fruit tot een heerlijke mix. De alcohol is slim in de smaak geïntegreerd. Een elegante bitterheid complementeert het aromaspel en sluit het biergenot af met een ronde, niet al te sterke toon.