hakuna matata

In de wereld van ambachtelijk bier is Amerikaanse aromatische hop enorm populair. Bijna geen enkel brouwsel bevat minder dan één van de populaire varianten, sommige bevatten zelfs vier, vijf of meer. Hun volle smaak en brede assortiment rechtvaardigen dit feit, maar er zijn veel meer hopvariëteiten dan alleen de Amerikaanse. Duitsland beschikt over verschillende grote hopteeltgebieden en teelt de plant al honderden jaren met succes. Hetzelfde geldt voor Slovenië en het Verenigd Koninkrijk. De nieuwste hit zijn hop uit Nieuw-Zeeland.

Brouwerij D9 Brewing uit Huntersville in North Carolina profiteert van dit geweldige aanbod en put uit alles voor zijn nieuwste India Pale Ale: Om de maximale smaak in het bier over te brengen, heeft het team gekozen voor hop van over de hele wereld. Amerikaanse, Britse, Duitse, Sloveense en Nieuw-Zeelandse kegels vormen een symfonie van tropisch fruit, frisse bitterheid en bloemige hints.

De hopintensieve creatie heet Hakuna Matata en brengt, naast maar liefst 6,5% alcoholgehalte, maar liefst 72 bittere eenheden op tafel. De honinggouden schoonheid wordt bekroond met een ivoorkleurige schuimkap met gemengde poriën en ruikt verleidelijk naar zonovergoten tropisch fruit. Deze uitstekende eerste indruk zet zich voort in de drank: mandarijn, ananas, grapefruit en vlierbloesem verslinden het gehemelte en lessen vakkundig je dorst naar bier. De stevige bitterheid balanceert de sappige zoetheid.