Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Nadat het eerste brouwsel van de SweetWater-brouwerij in 1997 door het dak ging en het succes tot op de dag van vandaag voortduurt, besloot het team een eigentijdse versie van het origineel te brouwen. De klassieke line-up van Centennial en Cascade is uitgebreid met nog eens drie hopsoorten: Columbus, Sultana en Mozaïek zorgen voor een enorme toename in intensiteit en smaak. Naast de hopkracht werd ook het alcoholgehalte verhoogd. De Extra Pale Ale werd een Imperial India Pale Ale met maar liefst 9,1% alcoholgehalte en maar liefst 60 bittere eenheden. Ondanks de verdubbeling van ingrediënten en revoluties bleef het evenwichtige basiskarakter van het model behouden.
SweetWaters 420 Imperial IPA presenteert zich in een nauwelijks troebel kopergoud in het glas en draagt een donzige, witte kroon op de schuimkraag. De geoefende neus neemt een reukrijkdom waar van karamelmout, tropisch fruit, citrusvruchten en een vleugje dennen. De initiële smaak zet deze eerste indruk vakkundig voort en komt aanvankelijk op de tong met subtiel smeltende toffee. Beetje bij beetje komt er een echt hopvuurwerk tot bloei en geeft het aromatische spel een fruitige symfonie van citroen, ananas, perzik en mango. Een vleugje dennenhars en een scherpe bitterheid die doet denken aan grapefruit ronden de smaak af.
420 Extra Pale Ale of 420 Imperial IPA — welke is jouw favoriet?
Sweet Water Brewing CompanyWater, gerstemout , hop, gist
