schlösser alt

De populairste en bekendste bierstijl in en rond Düsseldorf is Alt. Over de oorsprong van de naam bestaat discussie. Sommigen ontlenen de alt vrij letterlijk aan de traditionele betekenis van het woord en zijn ervan overtuigd dat de alt verwijst naar de eeuwenoude traditie van het specialisme. In principe een traditioneel brouwstuk. Anderen geloven dat de alt afkomstig is van het Latijnse ‘altus’. Altus kan vertaald worden als hoog of hoger en wordt in deze theorie geïnterpreteerd als een verwijzing naar het brouwen van hoge gisting. Bierkenners interesseren zich waarschijnlijk niet voor de waarheid van beide theorieën, zolang het bier maar lekker smaakt. De inwoners van Düsseldorf noemen het oude in hun dialect liefkozend paling, waardoor ze hoe dan ook elke theorie tenietdoen.

Een klassiek Altbier dat de discussie over de herkomst van namen moet zoeter maken en ook in alle andere contexten best lekker smaakt is de Schlösser Alt. De traditionele Altbier brouwerij kijkt terug op een schat aan ervaring van ruim 150 jaar en brouwt een Alt dat van uitstekende kwaliteit en uitstekende smaak is overtuigend.

De Schlösser Alt is een reebruin brouwsel met een indrukwekkende schuimkraag. De smaak bestaat uit zachte graantonen, aardse hopbitterheid, delicaat smeltende karamel en delicate geroosterde aroma’s.

En daarmee: proost! Of het nu Jesondhet is!