bockbier

Tussen oktober en maart heeft Schleicher een heel bijzondere specialiteit: in deze tijd wordt de heerlijke Kaltenbrunner Bock geserveerd.

Niet iedereen is fan van het donkere seizoen. Op onze breedtegraden trekt in de herfst een ongemakkelijke golf van koud, nat weer door het land en zelfs in de winter kun je er niet langer op vertrouwen dat het daadwerkelijk gaat sneeuwen. De weinige heldere uren van de dag worden gekenmerkt door sneeuwbrij, constante regen en leisteenachtige bewolking; de zon komt zelden uit het firmament. De enige troost zijn de krachtige bockbieren , die tussen de herfst en de lente overal in Franken en delen van Beieren worden gebrouwen en getapt. Deze rijke, sterke bieren verwarmen lichaam en geest met hun revoluties en kruidige karakter.

De traditionele brouwerij Schleicher brouwt een 6,8% sterke bock die in helder goud in het glas vloeit. Vanuit de schuimkraag met fijne poriën stijgt een fruitige geur van kweepeer, peer en steenvruchten naar de neus en combineert dit met hoppige kruidige tonen en lichte mout. De initiële smaak onthult een elegant bier met een korrelige aanzet. Beetje bij beetje vullen karamel, kaneel, honing, zure hop en zoete fruittonen de mond. De alcohol resoneert in een subtiele toon en zorgt voor een aangename warmte in de maag.

Iedereen die zin heeft in lekkers. Bent u op zoek naar een lichtvoetig dier, dan bent u bij ons aan het juiste adres!