duotone

Duotone is de Engelse technische term voor dubbelzijdig afdrukken. Hiervoor wordt een tweekleurenafbeelding afgedrukt door gebruik te maken van twee verschillende drukplaten, waarbij de kleuren enigszins verschoven op het papier worden afgedrukt. Een mooi voorbeeld is het etiket van het gelijknamige bier van Fuerst Wiacek: De grafische illustratie werd gedrukt in twee opvallende kleuren en demonstreert op indrukwekkende wijze het effect van dubbelzijdig printen.

Maar Duotone scoort niet alleen met zijn uiterlijk. De koud gehopte India Pale Ale is verfijnd met de hopsoorten Mozaïek en Amarillo en brengt naast maar liefst 6,8% alcoholgehalte ook heel wat smaak op tafel. In het glas presenteert de IPA zich in een heftig troebel strogeel met een kleine, vluchtige schuimkraag. Een fruitige symfonie van citrusfruit en tropische hints nodigt uit om te drinken en komt ook tot uiting in de smaak: op een zachte haverbasis bloeit een waar vuurwerk van verschillende fruitsmaken met tonen van biscuitgebak en koekjes, variërend van grapefruit en mandarijn tot mango Passievrucht en perzik strekken zich uit tot citroen. Een vleugje bloemige hop speelt een rol, evenals kruidige gist en dennenhars. Het sappige biergenot mondt uit in een schitterende finale die zowel frisbitter als fruitig en grassig smaakt.

Duotone is een succesvolle India Pale Ale die schittert met balans en harmonieus op elkaar afgestemde smaken.