hop head 7

Hop, hop, hoera!

Het woord “Hop Head” op het etiket van een bier is een goede indicatie dat het een hopintensieve drank is die vooral hopminnende bierdrinkers zal aanspreken. Craftwerk Brewing heeft de uitdrukking tot het uiterste doorgevoerd en verheven tot de kracht van het magische getal zeven. In deze hopbom zijn maar liefst zeven hopvariëteiten gebrouwen - dit is het juiste bier voor iedereen die alleen maar aan hop denkt!

Cascade, Centennial, Chinook, Herkules, Taurus, Magnum en Simcoe zijn een line-up waar menig festivalorganisator jaloers op zou zijn. De zeven hophelden werden met drie soorten gerstemout met elkaar verweven tot een bierachtige symfonie. Het resultaat is een amberkleurige IPA met een statige, licht getinte schuimkraag. Uit het romige schuim met fijne poriën stijgt een eersteklas hopboeket op: bloemige tonen ontmoeten tropisch fruit en bedauwd bos. Een vleugje mout completeert de aromaten en maakt je enthousiast om je eerste slok te nemen. De initiële smaak laat zich perfect omschrijven in één uitdrukking: hopvuurwerk! Explosief citrusfruit combineert met exotisch tropisch fruit en een boeket bloemige tonen tot een hopconcert. De mout zorgt voor een zachte ondertoon, terwijl de hopbitterheid duidelijk een grote rol speelt. Dominant en oppervlakkig loopt de bitterheid als een rode draad door het drinkplezier en neemt in de briljante finale toe tot een natuurkracht met fruitige zoetheid.

Een IPA zoals die in het boek staat. Perfect.