bruce

Schaaldieren zijn een kwestie van smaak, daar hoef je niet over te discussiëren. In tegenstelling tot de meeste andere soorten fruit verdeelt zeevruchten de bevolking in twee kampen: je houdt ervan of je haat het. Er is weinig manoeuvreerruimte tussen de twee standpunten en daarom zijn we des te blijer dat het brouwerijcollectief van Freiburg de fronten dichter bij elkaar brengt. De brouwers sturen Bruce het veld in: Bruce is een beproefde New England IPA die in eerdere veldslagen al achter zich moest laten. Maar Bruce zou Bruce niet zijn als hij daardoor ook maar een seconde zou aarzelen. Gewapend met de volle kracht van hop gaat hij de strijd aan en vecht hij met onconventionele middelen voor de populariteit van schaaldieren. En bieren waar deze op het etiket staan.

Bruce wordt gebrouwen met drie verschillende soorten mout. Gerst-, tarwe- en havermout geven het bier een zachte karameltoon en vormen een soepele basis voor de vrachtwagen vol hop. Daarnaast zorgt de mout voor een ontzettend prettig, vol en zacht mondgevoel, wat het drinkplezier nog verder vergroot. Bruce begint met een fruitige drank die sappig en fris is. Mout en hop vormen samen een brouwsel van buitengewone verrukkingen, eindigend in een zuivere en frisse afdronk die je doet verlangen naar nog een fles.

Het maakt eigenlijk niet uit of je een fan of een hater van schaaldieren bent. Wij zijn ervan overtuigd dat je hoe dan ook van Bruce zult genieten.