klaus

Er is een nieuw gezicht in het illustere assortiment van het Freiburgse brouwerscollectief: Klaus. Gekleed in een behaaglijke gebreide trui staat het statige rendier op het etiket. Of Klaus een rode neus heeft, kan niet met zekerheid worden gezegd, maar hij heeft wel een prachtig gewei. In de dierenbende van de Freiburgse jongens vertegenwoordigt Klaus de winterbierafdeling. De sterke porter maakt indruk met zijn winterse aroma en heerlijk volumineuze body. Het verwarmende alcoholpercentage van 5,0% is ingebed in een dik bed van donker geroosterde en chocoladetonen.

Klaus presenteert zichzelf in een mahoniekleurig gewaad in het glas en wordt bekroond met een flinke hoeveelheid hazelnootbruin schuim. Uit de romige schuimkraag met fijne poriën stijgt een hemelse geur van subtiel smeltende chocolade, rijkelijk geroosterd brood en vers gezette koffie naar de neus. Verleidelijk! Het volle lichaam komt naar voren als je dronken bent. Geroosterde mout streelt het gehemelte en tovert de smaak van zachte karamel op de tong. De sterke moutnoot combineert met de aroma's van fijne melkchocolade, Turkse mokka en gekonfijt rood fruit tot een onweerstaanbare compositie. Een milde bitterheid complementeert de zware zoetheid. Een fluwelig, ongelooflijk romig mondgevoel geeft het bier een luxe gevoel en maakt het tot de perfecte wintertraktatie.

De Porter Klaus uit Braukollektiv Freiburg is zo lekker dat we het genot ervan niet tot de winter willen beperken. Ook in de lente, zomer of herfst smaakt deze rijke bierspecialiteit uitstekend!