fürst carl Pils

Pilsner is een absolute evergreen op de Duitse biermarkt en is nog steeds een van de meest populaire bierstijlen. Dat verbaast ons helemaal niets, want het lichtdroge, slanke pilsje smaakt altijd lekker en past dankzij zijn rechtlijnige karakter bij heel wat verschillende gerechten.

Pils stond onder jongeren lange tijd in diskrediet als bitter, karakterloos standaardbier, maar de craft beer-beweging brengt ook hier verandering teweeg: na een lange droge periode met veel sluitingen schieten brouwerijen nu als paddenstoelen uit de grond en bieden ze creatieve bieren aan. , ongewone ambachtelijke bieren ook voor een heropleving van de klassiekers. De originele bierstijlen van Duitsland worden gemoderniseerd en geïnterpreteerd met een frisse wind en nieuwe ideeën.

Ook de kasteelbrouwerij Ellingen heeft zich in de renaissance van de Pilsener gewaagd en een Frankische versie van de klassieker gecreëerd. De hop hiervoor kan niet regionaler zijn: de beste aromatische hopvariëteiten worden rechtstreeks in Ellingen en onder deskundig toezicht van de brouwer geteeld, waardoor de Pils zijn karakteristieke bitterheid en heerlijke zuurheid krijgt. Het glanzende, gouden bier ruikt naar vers geplukte bessen, kruidige dennennaalden, dennenhars, romige boshoning, delicate mout en zoete vlierbloesem. De initiële smaak volgt de reukindruk en verrukt met een nobele zuurheid, mooie kruiden, een vleugje moutzoetheid en de onmiskenbare bitterheid.

De Fürst Carl Pils is verkrijgbaar in de maten 0,33 liter en 0,5 liter!