Een pilsje in Friesennerz.
Door zijn pils in een knalgeel regenpak met vissershoed te stoppen, permitteert Tilman zich een kleine parodie op een bekende Oost-Friese pilsproducent die er prat op gaat oprecht Fries en zeer verbitterd te zijn. Maar Tilmans Pilsner is ook – citaat – “behoorlijk bitter”.
Maar de Pilsner van Tilmans Biere is niet alleen maar bitter. Heel veel hop geeft het bier niet alleen zijn Fries-frisse zuurheid, maar ook een heerlijke fruitige toets. Amerikaanse aromahop tovert tonen van tropisch fruit in het bier en brengt de zuurheid op slimme wijze in balans. In tegenstelling tot anderen is Tilmans Pilsner een ongefilterd, onbehandeld natuurproduct. Met een alcoholpercentage van 4,7% is het een slanke pils die uitstekend past bij verse vis en andere zeedieren. We kunnen echter niet beloven of de kanker op het etiket van de pen van Michael “Mixen” Wiethaus in overeenstemming is met deze foodpairing.
In de zon, weer en wind, op het strand of in de bergen - de Pilsner van Tilmans Biere smaakt heerlijk fris, behoorlijk bitter en is onze favoriete interpretatie van de klassieke Tsjechische Pilsner.
Tilmans BiereWater, gerstemout , hop, gist
