dirty blonde

Dirty Blonde van Camba Bavaria is geen witbier, maar een wießbier. Deze ambachtelijke bierstijl is een specialiteit van hoge gisting die vooral in Keulen wordt gedronken. Er wordt aangenomen dat Wieß de oorspronkelijke vorm van Kölsch is. In de Braumeister-editie nummer 39 zet brouwer Daniel Martin zich in voor deze grotendeels vergeten bierstijl en geeft er een heel eigen tintje aan.

Daniel's Dirty Blonde maakt indruk met een heerlijk verfrissend karakter. Hop en mout vinden een mooie balans in de slanke body, en de scherpe bitterheid rondt de smaakbeleving vakkundig af. De hopsoorten Select en Hersbrucker worden gecombineerd met vier verschillende mouten en het resultaat is uiterst overtuigend.

De 39e Braumeister-editie slaat een mooi figuur in het glas met zijn natuurlijk troebele ambertoon. Een handbreedte wit, luchtig schuim troont op de diepgouden body, die verleidelijk ruikt naar ovenverse gistvlechten, lichte mout en rijpe banaan. De fantastische smaak zet het genot naadloos voort en verrukt met een zachte moutbasis, sterke gisttonen, fijne kruiden en romige banaan. De hop bepaalt de sfeer met delicate grasachtige tonen, houtachtige kruiden en een delicaat gekruide bitterheid en zorgt bovendien voor een fris vleugje citrusfruit.

Camba Bavaria's Dirty Blonde is een lichtvoetig biergenot met aromatische diepgang, veel kruiden en een goed afgeronde smaak die doet verlangen naar meer.