auswandererbier 1849

In de 19e eeuw volgden talloze Duitsers de Amerikaanse droom en ondernamen de zware reis naar het land van de kansen. Onder hen was August Krug, de zoon van de voormalige eigenaar van brouwerij Faust. Om de lange overtocht voor hem wat aangenamer te maken, brouwde August’s vader Georg Anton Krug een bier voor hem dat door het extra hoge alcoholgehalte en de extra portie hop lang mee zou moeten gaan. Als eerbetoon aan de avonturier en zijn trouwe vader creëerde brouwerij Faust in 1849 het emigrantenbier. Om het bier zo authentiek mogelijk te brouwen, gebruikten de brouwers voor hun recept de aantekeningen van Georg. Dit bier wordt nu in Miltenberg gebrouwen volgens een oud recept en met Duitse en Amerikaanse hop.

Het emigrantenbier vloeit in een diepbruine mahoniehouten toon in het glas en betovert met robijnrode lichtreflecties wanneer de zon op het bier valt. Langdurig fijn schuim kroont het bier en verspreidt verleidelijke geuren van tropisch fruit en bittere, bloemige hop. Citrus, mango, papaja en rozijnen prikkelen de neus, begeleid door een lekker fris briesje groene hop. Op de tong zorgen fruitige tonen van mango, grapefruit, passievrucht, lychee, vlierbloesem en jeneverbes samen met een complexe hopbitterheid voor een bijzondere smaakbeleving. Dankzij de intense smaakniveaus en de overvloed aan hop is het emigrantenbier 1849 is geen ongecompliceerd afterworkbier voor occasionele bierdrinkers, maar eerder een verfijnd genot voor bijzondere momenten.

We heffen het glas op de twee voorouders van dit heerlijke bier - proost op August en Georg Anton Krug!