Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Hoewel een flink stuk cheesecake met verse frambozen een uitstekend ontbijt is, verklaren de brouwers van Ten Men Brewery dat hun Raspberry Cheesecake Ale niet geschikt is als ontbijt. Dat komt wellicht door het alcoholgehalte, maar wij denken dat je op een gezellige zondagochtend wel kunt genieten van een banketbakkersbier met een milde 4,2%.
Op welk tijdstip van de dag je ook geniet van Not For Breakfast: Raspberry Cheesecake, het smaakt heerlijk.
De dessertachtige bierspecialiteit wordt gebrouwen met een royale portie verse frambozen en melkzuurbacteriën. Terwijl de eerste zorgen voor de rode kleur, het roze schuim en het sterke frambozenaroma, zijn de laatste verantwoordelijk voor de zachte zoetheid. Het brouwstuk vloeit in helder magenta het glas in en wordt bekroond met een handbreedte schuim in een delicate rosé. De opstijgende geur doet denken aan zomerse uitstapjes naar oma's tuin: het sappige aroma van vers geplukte frambozen vult de lucht en zorgt ervoor dat je zin hebt in de eerste slok. De initiële smaak combineert het frambozenaroma van de reukzin met tonen van versgebakken cheesecake. Romige room ontmoet volle zoetheid en een onmiskenbare frambozensmaak. Een sterk fruitzuur rondt de aromaten af en geeft het bier een interessante noot.
Als ontbijt of niet, Not For Breakfast: Raspberry Cheesecake is altijd leuk!
Ten Men BreweryWater, gerstemout , tarwemout , frambozenpuree, lactose , hop, gist, Lactobacillus Plantarum
