captured sunlight

De nerds onder ons zijn zeker bekend met Captured Sunlight: de krachtige spreuk is een effectief hulpmiddel in een complex kaartspel dat door mensen over de hele wereld wordt gespeeld. Of brouwerij Pühaste verwijst naar het wild of naar de zonnig gele kleur van het bier weten we niet. We kunnen echter met absolute zekerheid zeggen dat Captured Sunlight niet alleen de kleur van de felle zon heeft, maar ook een zomers karakter.

De Estse Gose is gemaakt in samenwerking met vrienden uit Letland: samen met de brouwers van Ãrpus Brewing Company creëerden Eero en zijn team een Baltische Gose. Traditioneel heeft zuur bier een karakteristieke smaak van koriander, sinaasappelschil en zout. De moderne interpretatie van Pühaste en Ãrpus speelt deze klassieke tonen en combineert ze met het delicate aroma van zonovergoten kweeperen.

De voortreffelijke gose uit de Baltische staten vloeit in de kleur van puur zonlicht in het glas en is versierd met een kleine kroon van luchtig, wit schuim. Een delicate geur van kweepeer vult je neus en nodigt uit tot een eerste slok. Hieruit blijkt een lichtvoetig lichaam met de onmiskenbare elementen van een Gose. De gose is heerlijk fris en zuur en streelt het gehemelte; de sappige tonen van gele kweepeer harmoniëren wonderwel met de subtiele ziltigheid en fruitige zuurgraad. Elegant en onweerstaanbaar!