baltic sabbath

De Portugese brouwerij Musa heeft een kernassortiment van stevige klassiekers en creatieve ambachtelijke bieren. Naast deze bieren verschijnen er een aantal experimentele varianten in de Lab Stage Series. Voor deze creaties is een groep hardcore brouwers verantwoordelijk, die niet bang zijn voor intense smaken, tonnen hop en de donkerste somberheid.

Het allereerste werk van deze wilde band was Baltic Sabbath. De krachtige en rijke Baltic Porter heeft een krachtig alcoholpercentage van 7,9% en verleidt met zijn diepzwarte kleur en ziel.

Baltic Sabbath vloeit in het glas in de donkerste tint mahonie en draagt een hazelnootbruine kroon van romig schuim met fijne poriën op het transparante lichaam. De schuimkraag wordt gevoed door een druk bruisend kooldioxide. Vanuit de zwarte pracht stijgt een verleidelijke geur van licht gebrande karamel, ovenverse broodkorst en sterke koffie naar de neus. Het eerste drankje bevestigt de eerste indruk en verwent het gehemelte met geweldige geroosterde aroma's: gerookte mout ontmoet pure chocolade, koffie en geroosterde noten. De moutige zoetheid wordt gecompenseerd door een frisse hopbitterheid; De afdronk is droog en doet, met geroosterde tonen en een vleugje noten, verlangen naar de volgende fles.

Musas Baltic Sabbath is een sterke drager uit Portugal.