sour passion fruit 12

Er zijn games die je als kind graag speelde en die je als volwassene nog steeds doet. Bouwen met kleurrijke plastic bouwstenen hoort daar zeker bij. Volwassen mannen zitten dagenlang aan modellen van vliegtuigen, schepen of gebouwen; Doorgewinterde vrouwen worden wild van miniatuurkastelen en kleine rode dubbeldekkers.

De Tsjech Rodinny Pivovar Zichovec heeft een bier bedacht dat niet alleen de legendarische bouwstenen op het etiket heeft staan, maar ook de perfecte begeleider is voor een uitgebreide bouwsessie. Hun zure bier genaamd Sour Passion Fruit is de perfecte verfrissing voor tussendoor en wordt gemaakt met behulp van een heel bijzondere brouwtechniek: Om een mooie zuurgraad in het bier te krijgen, wordt gebruik gemaakt van de zogenaamde ketelzuurmethode, waarbij melkzuur wordt toegevoegd. zure bacteriën worden gebrouwen. Dit bijzondere ingrediënt tovert een elegante zuurgraad in het bier, die prachtig samengaat met de passievruchtenpuree die ook in de ketel gaat. Het resultaat van dit complexe proces is een heerlijk fruitig zuur bier met sappige passievruchttonen en complexe diepgang.

Zichovec's Sour Ale heeft een heldere, heldergouden body met daarop een kleine kroon van wit schuim. Het onmiskenbare aroma van sappige passievrucht komt zowel in de geur als in de smaak terug. Een dominante fruitigheid gecombineerd met speelse zuurgraad en subtiele mout zorgen voor een zomerse compositie.