súria

Ambachtelijke bieren staan bekend om hun complexiteit, hun gelaagde smaaknuances en hun uitdagende karakter. Súria is totaal anders: De American Pale Ale van de Spaanse brouwerij La Pirata is duidelijk een craft bier, maar kenmerkt zich door zijn fijne balans en verfrissende en weldadige karakter. Het bier heeft een drinkbaar alcoholpercentage van 5,0% en is een van de hoppiger kandidaten onder de pale ales. Hop en mout zijn in een harmonieuze symbiose met elkaar verbonden en vullen elkaar aan.

Het bijzondere pale ale vloeit in een goud-ambertint in het glas en heeft een kleine kroon van sneeuwwit schuim op de heldere body. Olfactorisch presenteert het bier zich met delicate tonen van roze grapefruit, zoete ananas en een vleugje bloemige hop. De initiële smaak is fluweelzacht en heerlijk: grote hoparoma's bloeien op de tong en verwennen het gehemelte met een boeket van grapefruit, citroenschil, zongerijpte sinaasappel en bloeiende bloemen. De mout opent met aroma's van versgebakken koekjes en geroosterde granen. De harmonie van hop en mout gaat gepaard met een fijne, toenemende bitterheid. De afdronk is droog en blijft lang op de tong hangen met frisse bitterheid en sappige citrustonen.

Súria is bovendien glutenvrij en kan ook genoten worden door mensen die geen gluten verdragen.