triumph zappa

Hoewel de trend de laatste jaren in de richting van steeds meer hop gaat, besluiten sommige brouwers zich momenteel te concentreren op enkele geselecteerde variëteiten. Nu het motto ‘Hoe meer hop, hoe beter’ algemeen aanvaard is, onderscheiden sommige brouwerijen zich door het zonder te doen en hun productie te beperken.

Eén van deze brouwerijen is Espiga uit Spanje. Het team maakt een assortiment bieren die een schat aan verschillende soorten hop bevatten, maar voor hun nieuwste serie kozen ze bewust voor slechts twee varianten per bier. Tot nu toe omvat deze DUAL HOPS-collectie drie bieren die vernoemd zijn naar de hopsoorten die erin verwerkt zijn. Triumph en Zappa is het derde deel en richt zich op de twee gelijknamige varianten van groen goud. Zappa komt oorspronkelijk uit de bergen van New Mexico en tovert in het bier tonen van passievrucht, wilde munt, warme kruiden en tropisch fruit tevoorschijn. Dit opwindende profiel harmonieert wonderwel met dat van Triumph. Deze hop is een gloednieuwe variëteit waar al bijna twintig jaar aan wordt gewerkt voordat deze op de markt komt. In 2019 was het zover en sloeg de kruising tussen diverse klassieke rassen in als een bom. Triumph levert een delicaat, fijn aroma van zongerijpte sinaasappelen, limoenen en perziken.

Triumph Zappa presenteert ons de twee hoofdrolspelers in hun volledige assortiment en combineert fruitige frisheid, kruiden en specerijen tot een heerlijk biergenot.