floors

Voor hun nieuwste samenwerking werkten de brouwers van de Barcelona-brouwerij Espiga samen met hun vrienden uit Tyris. De brouwerij komt uit Valencia en was de eerste ambachtelijke brouwerij in de stad die de basis legde voor prachtig bier met een modern karakter.

Het gezamenlijke werk is een sappige India Pale Ale met maar liefst 7,0% alcohol, genaamd Floors. Wie ooit in Spanje is geweest, zal meteen denken aan het etiket van het bier: het groen-gouden mozaïek is ontworpen door kunstenares Irene Garzie en is gebaseerd op de prachtige, gevarieerde tegelvloeren van Spanje. De fijne druppel daarachter is gehopt en koud gehopt met de hopsoorten Wai-iti, Simcoe, Mozaïek en Hallertau Blanc. Een variëteit van vier verschillende mouten contrasteert met de volheid van de hop en vult de uitbundige fruittonen aan met heerlijke romigheid en een romige toets. textuur.

Floors presenteert zich in het krachtige, troebele geel van smeerbare honing in een glas en is versierd met een handbreedte schuim. Een neus van tropisch fruit stijgt op en verleidt je tot het nemen van de eerste slok. In de drank maakt de IPA indruk met een boeket van sappige perzik, witte druiven, gouden meloen en verfrissende citrustonen. De mout onderstreept het aromaspel met zachte tonen van graan. Een frisse, droge en subtiel bittere afdronk bekroont het biergenot.