ale glas

Het assortiment bierglazen bestond na lange tijd uitsluitend uit tarwe- en pilsglazen en is de afgelopen jaren met grote sprongen gegroeid. De ambachtelijke bierbeweging heeft de biermarkt uitgebreid met een verscheidenheid aan nieuwe, oude en moderne bierstijlen en met deze ongelooflijke selectie kwamen de bijpassende bierglazen.

Aanvankelijk waren het alleen sommeliers en fijnproevers, maar inmiddels genieten steeds meer bierdrinkers van hun favoriete drankje uit het bijpassende glas. Enerzijds komt dit doordat bierglazen een visuele component toevoegen aan het biergenot: bij het schenken kun je de prachtige kleur van het bier bewonderen, en dit is ook de enige manier om de schuimkraag te creëren, waardoor de bier een echte delicatesse. Ook in het glas kan de geur van een biertje intenser worden waargenomen. Wanneer je de kroonkurk opent, stijgt er een klein geurtje op uit de hals van een smalle fles, maar dit is nauwelijks te vergelijken met het boeket in het glas. Het uiterlijk en de geur zijn echter secundair, de smaak is wat echt telt. En ook dit wordt vergroot door het genot uit het glas. Het juiste glas zorgt ervoor dat de aroma’s zich kunnen ontwikkelen en de smaaknuances de juiste receptoren op de tong bereiken.

Iedereen die bang is voor problemen met de ruimte in de glazen kast kan opgelucht ademhalen: er is een glas dat geschikt is voor een hele reeks verschillende bierstijlen: het bierglas is een echte alleskunner. Een bijzonder mooi voorbeeld is de Espiga-versie!