yuzu gose

(2)
Artikel momenteel niet beschikbaar
€ 5,80
EINWEG 0,47 L KAN € 11,89 / L
Niet op voorraad

Houd mij op de hoogte

Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.

* Prijzen zijn inclusief wettelijke BTW. Plus Scheepvaart plus Deponeren 0.25
* Prijzen zijn inclusief accijns

Yuzu is een vrucht die pas de laatste jaren zijn weg naar de Europese keuken heeft gevonden. De citrusvrucht wordt al duizenden jaren in de Aziatische keuken gebruikt en wordt gewaardeerd om zijn complexe, meergelaagde aroma. Van de kleine, mandarijnachtige yuzu wordt vooral het sap en de felgele schil gebruikt; het witte vruchtvlees onder de schil is behoorlijk bitter en daardoor onbruikbaar.

Ambachtelijke brouwers staan bekend om hun bereidheid om te experimenteren met onconventionele ingrediënten, dus het is geen verrassing dat yuzu zijn weg al heeft gevonden naar de ambachtelijke bierindustrie . De frisse zuurgraad van de citrusvrucht harmonieert prachtig met het aroma van vele soorten hop en geeft moutige bieren een zekere elegantie.

De Canadese brouwerij Steamworks profiteert van de eigenschappen van yuzu in hun Yuzu Gose. De brouwers vullen het klassieke aroma van gose aan met de zure fruitigheid van yuzu en creëren zo een ongewone bierspecialiteit met een groot verfrissend potentieel. Steamworks' interpretatie van een Gose vloeit in een kristalheldere, glanzende goudtint in het glas en is versierd met een indrukwekkende hoeveelheid wit schuim met fijne poriën. In de neus presenteert het bier tonen van pittige citrusvruchten, natuurlijke yoghurt en zout. De smaak volgt de voet en kenmerkt zich door delicaat zure yuzu, bloemige hop, lichte mout en een kruidig vleugje gist. Een royale dosis zout rondt de smaken af.


Tevreden
0,47 Liter kan

Brauerei
Steamworks Brewing Co. Steamworks Brewing Co.
Bierothek® ID
21002020
EAN
4260423144972
Gewicht
0.47kg(0.48kg met verpakking)
Deponeren
€ 0.25
LMIV
Verantwoordelijke exploitant van levensmiddelenbedrijven (EU)
STP GmbH & Co. KG, Moosweg 23, 83416
Saaldorf - Surheim Deutschland(DE)
Bierregion
USA & Kanada
Bier stijl
fruit & zure bieren
Voedingsadvies
Starter: Lichte salade met feta
Hoofdgerecht: Pittige wraps
Toetje: Vanille-ijs met fruit
Alcoholgehalte
4.5 % vol
Bittere eenheid
10 IBU
Origineel wort
10.4 ° Plato
Ingrediënten

Water, gerstemout , tarwemout , haverkrullen , hop, yuzoschil, yuzosap, gist, zeezak, melkzuurbacteriën

Accijns
€ 0,21
10.05.2022
10.05.2022

Voeg een beoordeling toe

Uw waardering: 
GRATIS BIERCONSULT
Heb je vragen over dit bier? Wij zijn er voor u.
0800-243768435 (gratis)
shop@bierothek.de
handelaren of restauranthouders
Du willst größere Mengen günstiger einkaufen?
Controle ter plaatse
Is Yuzu Gose Van  Steamworks Brewing Co. Ook beschikbaar in mijn kantoor?

Dat proefde je ook