royal oak

Bierstijl: Bourbon Barrel Aged Old Ale

De eik is een majestueuze boom die wel 1000 jaar oud kan worden en wordt aangetroffen in de bossen van de wereld. Er zijn talloze verschillende soorten, die allemaal hun vrucht gemeen hebben, namelijk de eikel. Afhankelijk van de soort ziet de eikel er anders uit: hij komt in harde, geschubde schelpen, maar kan ook een bijna vachtachtige kop hebben en ook de grootte varieert. Vanwege zijn imposante gestalte en soms enorme hoogte werd de eik in het verleden door verschillende culturen vereerd. Germaanse volkeren, Kelten, christenen, oude Grieken en Romeinen schreven positieve eigenschappen aan de boom toe en gebruikten hem voor rituele handelingen en gebruiken. Het hout wordt gewaardeerd om zijn hardheid en wordt gebruikt bij de constructie van meubels, vloeren, ramen, deuren, trappen en huizen.

Ook de Büttners houden van eikenhout: het hout gaat lang mee en geeft een uitstekende smaak af aan de heerlijke wijnen die erin worden bewaard.

Dit feit is op dit moment relevant omdat de brouwers van Bad Seed Brewing eikenhouten vaten kozen om hun Old Ale op vat te laten rijpen. De vaten bevatten voorheen bourbon van het merk Heaven Hill en lieten hun intense aroma in het bier vrij tijdens de opslagperiode van 22 maanden. De creatie heet dan ook Royal Oak.