zero

Er wordt gezegd dat de mensen in Japan echte puristen zijn. Minimalisme is geen trend, maar is stevig verankerd in de cultuur van het land van het Verre Oosten en is terug te vinden in de esthetiek, kledingstijl, inrichting, keuken en in vele andere gebieden van het dagelijks leven.

De Nederlandse brouwerij iki Beer baseert de samenstelling van haar bieren op de Japanse manier van leven en ontleent daar ook een of twee ingrediënten aan. Alle bieren worden gebrouwen met de bladeren van Sencha-thee, waar in Japan elke dag van wordt genoten, en typisch Aziatische ingrediënten geven de bieren hun bijzondere smaak. Geheel in de geest van het purisme mag een alcoholvrij bier uiteraard niet ontbreken in het iki Beer assortiment.

iki Zero wordt gemaakt zoals de andere bieren van de brouwerij, maar bevat geen alcohol. De nobele druppel wordt gebrouwen met groene thee en gember en vloeit in een heerlijk diepe gouden ambertoon in het glas. De onmiskenbare geur van vers gezette Sencha-thee stijgt naar de neus en vermengt zich met delicate gember om een onweerstaanbaar mengsel te creëren. De initiële smaak zet de olfactorische eerste indruk één-op-één voort en scoort met milde mout, groene thee en het fijne aroma van gekonfijte gember. Een subtiele bitterheid onderstreept de smaak en rondt het bier harmonieus af.