savage cyclops

Bierstijl: NEIPA

In het kader van het tienjarig jubileum van Two Chefs Brewing uit Amsterdam is er een serie wildbieren ontstaan. De verjaardagsserie bestaat uit geweldige bieren die verborgen zitten achter enge labels en enge namen hebben als Grave Digger en Savage Cyclops. De spookachtige festivalbieren werden speciaal voor de gelegenheid gebrouwen en passen bij het eerste decennium in het boek van de twee brouwchefs.

Savage Cyclops viert zijn succes met maar liefst 6,6% alcoholpercentage en een vrolijke mix van extra fruitige hop. De brouwers gebruikten Mozaïek en Amarillo in grote hoeveelheden om een maximale smaak van steenfruit, tropische flair en bloemige hints in hun brouwsel en uw glas te brengen. De sappige New England IPA stroomt uit het blik in een zwaar troebel bleek goud en is bedekt met een vluchtig handvol wit schuim. Een neus van fruitige hop stijgt op en vult de lucht met de kruidige frisheid van zojuist geplukte kegels. Het eerste drankje voelt aan als een slokje sap: heerlijk fruitige aroma's van citrusfruit, meloen en bosbessen exploderen op de tong. Bloemige hints van hop en een zachte bitterheid onderstrepen het hopfestival.

Als je op zoek bent naar een zijdezachte NEIPA met dominant hopkarakter zonder overweldigende bitterheid, dan is Savage Cyclops van Two Chefs Brewing jouw bier!