vintage ale 2016

De Britse brouwerij Fuller's brengt al jaren het populaire vintage bier op de markt. De eerste Vintage Ale-release kwam in 1997 en was het begin van een succesverhaal. De Vintage Ale is een strikt beperkt aantal ambachtelijke bieren die tot hun volle glorie op de fles rijpen. Ieder jaar is er een nieuw recept voor deze bijzondere bierspecialiteit en iedere bierkenner kan het nog verder verfijnen door de fles een tijdje in de kelder te laten staan. De speciaal voor de verdere rijping toegevoegde gist zorgt ervoor dat het bier langer houdbaar is dan normaal en naarmate de tijd verstrijkt beter en complexer wordt. De Vintage Ale is de bekroning van elk brouwjaar bij Fuller's en een passieproject dat de brouwers al meer dan 20 jaar met trots nastreven.

Dit bier is eigenlijk een waar verzamelobject. Maar eigenlijk is het veel te lekker om zomaar op de plank te blijven liggen. De beslissing is aan u.

Fuller's Vintage Ale 2016 is een extreem rijke gerstewijn met een stevig alcoholpercentage van 8,5% en een karaktervol aromaprofiel. Het speciaalbier wordt in helder koper in het glas gepresenteerd en vormt een kleine, licht getinte schuimkraag. Een fijn boeket met tonen van karamel, gekonfijt rood fruit, kruidige honing, jam en bloemenhoning stijgt naar de neus en wacht ook op smaak.

De geur en smaak zijn echter geheel afhankelijk van het moment waarop je de fles opent. Spannend!