one more minute

Nog één minuut - Dit is wat je altijd zegt als je bijna iets hebt voltooid en je eigen perfectionisme nog een paar kleine stapjes nodig heeft. De brouwerijen BrewDog en Superfreunde hadden meer dan een minuut nodig om hun nieuwste werk te creëren.

De samenwerking tussen de twee speciaalbierinstellingen kenmerkte zich door het streven naar het perfecte bier en duurde bijna anderhalf jaar. De woorden ‘nog één minuut’ moeten honderden keren zijn uitgesproken voordat het ambitieuze team tevreden was met het recept, de grondstoffen en hun brouwtechnologie. Het gestelde doel was om een klassieke pils met een sterke hoptrap naar het hier en nu te transporteren. Het brouwsel heet India Pale Lager en maakt indruk met zijn zuivere pilskarakter en veel speelse hop.

Het resultaat van het arbeidsintensieve brouwproces is een pils van lage gisting in helder strogeel. Een statige kroon van sneeuwwit, luchtig schuim troont op het subtiel bewolkte lichaam; Een verleidelijke geur van vers gemaaid gras en tropisch fruit vult de neus en doet je uitkijken naar de eerste slok. Dit verwent met het beste van twee werelden: frisse pilstonen ontmoeten sappige hop, delicaat uitgebalanceerde bitterheid en zachte mout. One More Minute is een doordrinkbare pils met een moderne twist.