framboise

Hoewel Brouwerij Boon uit het Belgische Lembeek bekend staat om hun uitstekende geuze , is onze favoriet uit hun pen anders en dat niet in de laatste plaats omdat er voor het maken van dit bijzondere bier een hele vrachtwagen vol vers geoogst zomerfruit is gebruikt.

Als het ons zint, zijn de hoogtepunten van de zomer niet de warmte, de zestien uur daglicht, het ijs of de bezoekjes aan het buitenzwembad, maar eerder het heerlijke fruit. We houden ervan om door het veld te dwalen en aardbeien bij de mand te plukken. Eind april liggen we al onder de kersenboom en kijken ongeduldig naar de rijpheid van de rode kerels. En we hebben schitterende herinneringen aan het ronddwalen op blote voeten door oma’s tuin en het bezoeken van de weelderige, met frambozen beladen heggen. Wij houden van aardbeientaart, frambozenschijfjes, kersenjam en allerlei andere zomerse fruitdelicatessen.

En hier komt brouwerij Boon opnieuw in beeld, want hun team tovert uit vers geoogste frambozen en kersen een heerlijke Framboise tevoorschijn, die ook als de herfst al lang is aangebroken de zomer in je glas tovert. De brouwers gebruiken voor hun bier 350 gram fruit per liter en dat zie en proef je: Het robijnrode brouwsel barst van de sappige frambozen- en kersentonen. Fruitig, verfrissend en zó zomers!