bernstein

Vanaf nu biedt brouwerij Josef Greif niet langer slechts één, maar twee uitstekende witbieren aan. De klassieker uit Beieren mag in geen enkel assortiment ontbreken en is momenteel weer helemaal in de trend. Ook jonge ambachtelijke brouwers tonen interesse in de nuchtere witte wijn en interpreteren deze op hun geheel eigen manier. De Greif Bräu is een traditionele brouwerij die gespecialiseerd is in de productie van handgemaakte Frankische bierdelicatessen en die met bijna twee eeuwen brouwgeschiedenis veel ervaring en expertise heeft opgebouwd.

Ook voor hun lichte Hefeweizen Bernstein zetten de brouwers hun specialistische kennis en smaakgevoel in. De delicatesse is vernoemd naar haar helder gouden kleur en scoort met haar pittige karakter, milde hop en de onmiskenbare witbiercompositie van rijpe banaan, kruidige gist en harmonieus uitgebalanceerde hints van kruidnagel.

Volgens de naam vloeit amber in een heldere goudtint het glas binnen en wordt gekroond door een honingkleurige glans en wit, luchtig schuim. Een onvermoeibare stroom fijne parels danst van de glazen bodem naar de schuimige pracht en transporteert een fijn boeket van kruidnagel, bananen en versgebakken brood naar de oppervlakte. De aanvankelijke smaak is zijdezacht en smaakt naar sterke mout, warm gistdeeg, sproetenbanaan, romige karamel en gebakken appel. Een vleugje koriander geeft het bier een interessante toets.