bock

Bockbieren zijn een heel bijzondere bierspecialiteit: het sterke bier kenmerkt zich niet alleen door zijn hoge alcoholgehalte, maar meestal ook door zijn aroma-intensieve karakter en volumineuze body. Bockbieren zijn de perfecte metgezel voor het koele seizoen, omdat ze bij hoge snelheden warmte geven aan lichaam en geest en door de regen geteisterde geesten kunnen opvrolijken met hun krachtige aroma.

Brouwerij Altenburger heeft ook een bockbier in het assortiment. Het bier van 7,0% is een volle specialiteit die de brouwerij in 2019 een bronzen medaille opleverde tijdens de World Beer Awards.

De Bock presenteert zich in een prachtig koperrood in het glas en is versierd met een statige kroon van licht getint, geurig schuim. Vanuit de romige schuimkraag met fijne poriën stijgt een verleidelijke potpourri van geuren naar de neus en verleidt je tot een eerste slok met tonen van sterke mout, versgebakken brood, geroosterde noten en kruidige honing. Dit onthult een krachtige body met zachte koolzuur en een overvloed aan intense smaaknuances. Zachte mout streelt het gehemelte met aroma's van delicaat smeltende karamel, geroosterd graan, steenovenbrood en kruidige gist. De hop speelt een rol terwijl je drinkt en voltooit het aromaspel met harmonieuze kruidige tonen en een subtiele bitterheid die de moutzoetheid prachtig aanvult.